经权威机构预测,营养指导工作将是我国新世纪最热门职业。
由国家重点推出的“营养指导师”培训填补了国家营养师岗位空缺。考试合格后由劳动和社会保障局颁发权威性的营养专业证书。

授课内容:
1、基础营养：营养素介绍；营养素的生理功能；
常见营养不良（缺乏/过甚）病症以及膳食改进；
2、食物选择：食品选购原则与方法；烹调加工与合理营养；
食物的营养价值；食品的合理储存
3、食谱编制的原则和方法
4、营养调查和评价：膳食结构；膳食指南；饮食健康
5、餐饮卫生要求与管理